Porc à Monéteau

Dans une bonne boucherie à Monéteau, tout part de l'origine et de la traçabilité. À Monéteau, le porc se prête à tout : rôti du dimanche, échine au barbecue, potée d'hiver. Le boucher sélectionne une viande française bien élevée.

Grillades d'été, plats mijotés d'hiver : le porc accompagne toutes les saisons de Monéteau. Côtes, échine, poitrine, palette — et la chair à saucisse travaillée maison en saucisses et chipolatas par le boucher-charcutier.

Ce qui distingue une boucherie d'exception à Monéteau, c'est l'exigence sur l'origine : des viandes 100 % françaises, une sélection rigoureuse et une maturation menée avec patience pour révéler le goût. Une région, dans l'Yonne, attachée aux bons produits et à la table conviviale.

• Filet mignon & rôti
• Côtes et échine
• Travers & poitrine
• Palette et rouelle
• Saucisses maison
• Chipolatas & merguez

Autour de Monéteau, dans l'Yonne, on vient aussi chercher son porc depuis Charbuy, Sougères-sur-Sinotte, Appoigny. La boucherie Le Bœuf Tricolore la plus proche se trouve à Joigny, à environ 20 min de Monéteau.

Autour de Monéteau, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au porc à Monéteau

Des idées de recettes à réaliser avec le porc de votre boucher à Monéteau.

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